Bạn đang nỗ lực tập luyện nhưng cơ bắp vẫn chưa đạt được độ săn chắc như ý?
Hay đơn giản bạn đang tìm kiếm một nguồn Protein sạch, tiện lợi để duy trì năng lượng cho ngày dài?
Sữa cao đạm Vinamilk đang trở thành cái tên 'phủ sóng' trong cộng đồng fitness nhờ hàm lượng đạm vượt trội và công thức tối ưu.
Trong bài viết này, mình sẽ cùng bạn mổ xẻ chi tiết bảng thành phần dinh dưỡng để xem sữa cao đạm Vinamilk có tốt không?
Hãy tiếp tục đọc bên dưới để biết chi tiết nhé.
Sữa cao đạm là gì?
Sữa cao đạm là dòng sữa nước có lượng cao đạm hơn mức bình thường.
Thuật ngữ sữa cao đạm bắt đầu phổ biến khi Vinamilk cho ra mắt 2 dòng sản phẩm. Sữa hạt cao đạm và sữa cao đạm Green Farm (sữa tươi).
Vì vậy câu hỏi đặt ra bao nhiêu đạm (protein) mới gọi cao đạm?
Câu trả lời sẽ theo tiêu chuẩn mà mình đọc ở Vinamilk. Hãng coi sữa có lượng đạm 5g/100ml sữa trở lên mới gọi là sữa cao đạm.
Lượng đạm bình thường trong 100ml sữa tươi rơi vào khoảng 3-4g.
Vì vậy nhiều bạn tìm sữa cao đạm TH True Milk. Bên này không thấy có sữa này đạt tiêu chí như đã nói.
Hiện tại nói về sữa cao đạm chỉ thấy có sữa cao đạm Vinamilk.
Cách tạo ra sữa hạt cao đạm và sữa cao đạm Green Farm
Thực ra làm ra sữa cao đạm không khó.
Cách đơn giản nhất bổ sung protein phân lập (isolate protein). Với trường hợp sữa hạt người ta thường bổ sung protein đậu hà lan. Đây chính là cách mà Vinamilk áp dụng với dòng sữa hạt cao đạm.
Với sữa bò, người ta thêm đạm whey. Thực tế bột whey protein khi pha ra cũng tạo thành sữa cao đạm. Loại đồ uống quen thuộc cho dân thể thao.
Với sữa cao đạm Vinamilk Green Farm, hãng không làm kiểu này. Vì thêm whey khiến cho sữa có vị ngấy khó uống. Hãng áp dụng công nghệ lọc tiên tiến để thu được dòng sữa có lượng đạm cao ít béo không lactose.
Khi bạn loại bỏ từ sữa các thành phần như nước, lactose chất béo đương nhiên lượng protein sẽ tăng lên. Quan trọng công nghệ lọc. Ở đây Vinamilk đã có công nghệ siêu vi lọc của Thụy Điển.
Nguyên lý hoạt động cái rây ở cấp độ phân tử
Màng lọc Thụy Điển có cấu trúc lỗ siêu nhỏ (kích cỡ nanomet) giúp:
- Giữ lại: thành phần có kích thước lớn như đạm và canxi
- Loại bỏ: các thành phần như đường lactose, chất béo và nước dư thừa
Lợi ích của công nghệ màng lọc này:
- Tăng lượng đạm tự nhiên
- Loại bỏ hòa toàn lactose
- Ít béo ít calo
Sữa cao đạm có tác dụng gì?
Sữa cao đạm có tác dụng chính:
- Hỗ trợ phát triển và duy trì cơ bắp: phù hợp cho người tập thể thao, tập gym, người lớn tuổi (nhu cầu đạm cao hơn vì xảy ra tình trạng mất cơ), người đang trong giai đoạn phục hồi sức khỏe
- Hỗ trợ kiểm soát cân nặng vóc dáng: đạm giúp no lâu hơn, hơn nữa khi tiêu hóa đạm cơ thể phải đốt cháy nhiều calo hơn.
- Hỗ trợ miễn dịch: protein cũng là nguyên liệu cần thiết để xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh, các kháng thể là protein đấy.
- Tăng cường sức khỏe xương khớp: sữa cao đạm thường thêm vi lượng như D3, canxi để làm chắc xương
Bảng thành phần sữa cao đạm Vinamilk
Bảng thành phần sữa hạt cao đạm
Sữa hạt cao đạm của Vinamilk có 2 loại. Loại ít đường và loại không đường. Thành phần chỉ khác nhau có thêm đường hay không.
Hình thức đóng gói loại ít đường có thêm hộp to 240ml bên cạnh hộp nhỏ 180ml. 1 thùng 24 hộp.
Bảng thành phần loại ít đường:
Sữa hạt (92,8%) (nước, đạm đậu Hà Lan, dầu thực vật, đậu phộng nghiền, hạnh nhân nghiền, chiết xuất hạt óc chó, chiết xuất đậu đen, chiết xuất đậu xanh, chiết xuất đậu trắng), đường, chất nhũ hóa* (471, 460(i), 466), hương liệu tổng hợp dùng cho thực phẩm, khoáng chất (calci carbonat, natri selenit), vitamin (natri ascorbat, E, B3, A, D3), muối ăn.
Thông tin dinh dưỡng:
Bảng thành phần sữa cao đạm Vinamilk Green Farm
Thành phần sữa tươi cao đạm Vinamilk Green Farm
Thành phần: Sữa tươi tách béo qua siêu vi lọc (99,7%), chất ổn định* (460(i), 466), lactaza/ lactase.
Thông tin dinh dưỡng
Sữa cao đạm Vinamilk có tốt không?
Sữa hạt cao đạm Vinamilk có tốt không?
✅ ưu điểm:
- Hàm lượng đạm cao 1 ly sữa 180ml có tới 9g đạm. Thường sữa hạt có rất ít đạm cụ thể sữa 9 loại hạt của hãng chỉ có 1.1g trong 100ml sữa, trong khi loại cao đạm tỷ lệ 5g trong 100ml
- Cao đạm nhưng không cao năng lượng. Sữa 9 loại hạt không đường 100ml có 47.4 calo trong sữa hạt cao đạm không đường có 46.7 calo. Vì vậy không lo uống vô lại tăng cân.
- Có bổ sung thêm vi lượng nhất là D3, canxi tốt cho xương khớp. Người ăn chay thường thiếu
- Không có đậu nành
- Hương vị dễ uống nhất là loại có đường. Vị không ngọt quá uống hoài không chán.
- Tốt cho tim mạch: sữa hạt chứa nhiều chất béo không no bão hòa ví dụ như omega 3 từ óc chó, không chứa cholesterol. Ví vậy sữa hạt phù hợp với người cao tuổi hoặc người có mỡ máu cao
❌ Nhược điểm:
- Giá trị sinh học của đạm: đạm thực vật thường không chứa đủ acid amin thiết yếu như đạm động vật. Tuy nhiên, dòng sữa hạt cao đạm hãng đã mix nhiều loại hạt để bổ trợ nguồn axit amin cho nhau.
- Khả năng gây dị ứng hạt: dù không chứa lactose nhưng người dùng có nguy cơ dị ứng hạt (nếu bạn có cơ địa ứng hạt nên chú ý thành phần hoặc uống thử 1 lốc)
Sữa cao đạm Vinamilk Green Farm có tốt không?
✅ Mấy ưu điểm nổi bật:
- Hàm lượng đạm "khủng" (5g/100ml): so với sữa tươi thông thường chỉ có khoảng 3-3.2g đạm. Dòng này lượng đạm cao hơn tới 70%. Một hộp 250ml có chứa 12.5g đạm. Uống 2 hộp sữa lượng đạm tương đương 100g ức gà.
- Hương vị dễ uống: Cao đạm bằng công nghệ lọc không bổ sung whey. Hương vị thanh dễ uống, không bị béo ngậy hay có mùi "ngái" như kiểu uống whey.
- Ít béo, lượng calo thấp: Lọc bỏ bớt chất béo vì vậy cao đạm mà không cao năng lượng. Thậm chí còn thấp hơn cả dòng sữa tươi Green Farm không đường. Sữa tươi cao đạm có 44.3 calo trong 100ml, còn dòng sữa tươi không đường có 62.6 kcal. Vì vậy sữa tươi cao đạm quá phù hợp cho người ăn healhty kiểm soát cân nặng vóc dáng.
- Sữa "siêu sạch": sữa tươi lấy từ trang trại Green Farm của hãng. Vì vậy có đủ 5 không. Không lo hormone tăng trưởng, thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh...
- Không có lactose (nhờ bổ sung thêm men lactase để phân giải đường lactose) phù hợp với người có đường tiêu hóa nhạy cảm
❌ Nhược điểm:
- Chưa có hộp 1l cho gia đình có nhu cầu uống nhiều
- Giá thành cao hơn: do sử dụng công nghệ lọc tiên tiến nên giá nhỉnh hơn sữa tươi Green Farm thông thường.
- Hương vị hơi "thanh": do lọc bỏ bớt chất béo nên sữa không có vị béo ngậy như sữa truyền thống. Vì vậy một số bạn cảm thấy vị sữa hơi "nhạt".
Sữa hạt cao đạm Vinamilk giá bao nhiêu?
Giá bán tham khảo 1 thùng 24 hộp sữa hạt cao đạm 180ml ít đường vào khoảng 300k.
Sữa cao đạm Vinamilk Green Farm giá bao nhiêu?
1 thùng 12 hộp sữa 250ml có giá tham khảo vào khoảng 300k
Đối tượng sử dụng sữa cao đạm Vinamilk là ai?
Người tập thể hình và yêu thích thể thao
Nhóm đối tượng lý tưởng cho dòng sữa này.
- Lý do: Nhu cầu protein lớn cần thực phẩm giàu protein để hồi phục cơ bắp sau khi tập luyện
- Lợi ích: 2 hộp sữa cao đạm Green Farm cung cấp 25g. Tương đương 1 muỗng whey. Sữa mang tính tự nhiên hơn whey (cần phải trải qua quá trình xử lý phức tạp). Hơn thế, sữa dễ uống và tiện lợi mang theo đến văn phòng (không cần pha chế như whey)
Người đang trong chế độ giảm cân, kiểm soát cân nặng
Sữa cao đạm phù hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn Eat Clean hoặc ăn kiêng giảm cân
- Lý do: Đạm giúp no lâu hơn so với tinh bột và chất béo. Hơn thế cơ thể tiêu thụ đạm cần phải đốt cháy nhiều calo.
- Lợi ích: dòng sữa cao đạm chứa nhiều đạm lại có calo thấp. Vì vậy dễ tích hợp vào mọi kế hoạch ăn uống tập luyện giảm cân.
Người gặp vấn đề tiêu hóa
Những người cứ uống sữa bò lại đau bụng, đầy hơi hay tiêu chảy.
- Lý do: sữa cao đạm sử dụng công nghệ lọc siêu vi lọc gần hết lactose. Nhà sản xuất còn thêm men lactase cho chắc ăn. Vì vậy không còn latose. Tất nhiên nếu chọn sữa hạt cao đạm đảm bảo không có lactose.
- Lợi ích: mọi người thoải mái uống sữa để bổ sung đạm và canxi mà không lo gặp các vấn đề về tiêu hóa.
Người cao tuổi cần phục hồi sức khỏe
- Lý do: người già hay gặp 2 vấn đề. Mất cơ và loãng xương. Trong khi sữa cao đạm lại vừa giàu protein lẫn canxi. Sữa dễ hấp thu phù hợp với khả năng tiêu hóa suy giảm ở người cao tuổi.
- Lợi ích: giúp duy trì khối lượng cơ và hỗ trợ xương khớp chắc khỏe. Đặc biệt, dòng sữa hạt cao đạm có chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch.
Ai không nên uống sữa cao đạm
- Trẻ em dưới 1 tuổi: lúc này thận của bé chưa hoàn thiện nên không thể xử lý đượng đạm cao trong sữa
- Người có bệnh lý thận: nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé.
Những câu hỏi phổ biến về sữa cao đạm Vinamilk
Không. Hãng sử dụng công nghê siêu vi lọc của Thụy Điển để loại bỏ đường lactose. Vì vậy những ai uống sữa bò bị đầy bụng hay rối loạn tiêu hóa có thể yên tâm sử dụng. Nếu mục tiêu của bạn tăng cơ nhanh, nên chọn sữa cao đạm Green Farm. Vì đạm động vật có giá trị sinh học cao. Còn nếu đang trong giai đoạn siết cơ hay muốn nhẹ bụng, nên chọn sữa hạt cao đạm. Cả hai dòng sữa phù hợp với bé trên 1 tuổi. Nhờ hàm lượng đạm và canxi dồi dào hỗ trợ trẻ trong giai đoạn phát triển chiều cao và trí não. Có. Sữa ít calo và giàu chất xơ. Khi uống có cảm giác no lâu. Bạn nên chọn dòng sữa hạt cao đạm không đường để thu được kết quả tốt nhất.
Kết luận: Nên chọn sữa bò hay sữa hạt cao đạm Vinamilk?
Không có dòng sữa nào là tốt nhất. Chỉ có dòng sữa phù hợp nhất.
🥛 Chọn sữa cao đạm Green Farm: nếu bạn là người tập luyện cường độ cao, cần nguồn đạm động vật hấp thu nhanh. Hoặc bạn muốn thưởng thức hương vị sữa tươi nguyên bản giàu đạm canxi mà không sợ đầy bụng vì lactose.
🥜 Chọn sữa hạt cao đạm: bạn theo đuổi lối sống lành mạnh (eat clean) hay đang ăn chay, ưu tiên đạm thực vật để bảo vệ tim mạch, hoặc trong giai đoạn cần kiểm soát cân nặng chặt chẽ.
💡 Lời khuyên từ Review Sữa: Nếu tài chính tốt, bạn hoàn toàn sử dụng đồng thời cả hai loại sữa này. Một hộp sữa Vinamilk cao đạm Green Farm cho bữa sáng giàu năng lượng. Một hộp sữa hạt cao đạm thanh nhẹ cho bữa phụ xế chiều. Nghe ổn phải không?
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Tham khảo:
