Khi tìm hiểu về sữa, bạn sẽ thấy MFGM trong thành phần. Bạn thắc mắc MFGM là chất gì, có tác dụng gì?
Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn hiểu rõ về MFGM. Hãy tiếp tục đọc bên dưới để biết chi tiết nhé.
MFGM là gì, có tác dụng gì?
MFGM viết tắt của từ Milk Fat Globule Membrane. Dịch ra màng cầu chất béo hay màng cầu béo.
Mới đầu mình nghĩ MFGM là một chất gì cơ. Hóa ra không phải như vậy.
Như tên gọi, nó là màng sinh học 3 lớp bao quanh chất béo hình cầu. Vậy nên mới gọi màng cầu chất béo.
Còn trong màng này có thứ gì?
Cụ thể, thành phần của màng gồm 60% protein và 40% chất béo:
- Các chất béo như Phospholipid, sphingomyelin, ganglioside, cholesterol
- Còn protein kể tới: Glycoprotein, lactoferrin, lactadherin, butyrophilin
Vậy màng cầu chất béo trong sữa có tác dụng gì?
Tác dụng của thành phần này:
- Phát triển não bộ: cung cấp nguyên liệu xây dựng lớp vỏ bao bọc dây thần kinh, tăng cường kết nối dây thần kinh
- Tăng cường vi khuẩn có lợi, giúp tiêu hóa tốt hơn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn
- Tăng cường miễn dịch: các protein trong màng này tham gia vào hệ miễn dịch giúp chống lại vi khuẩn có hại
- Tăng cường sức khỏe xương khớp
MFGM có trong thực phẩm nào?
MFGM có trong sữa động vật có vú trong đó có sữa bò và sữa mẹ.
Người ta tách chiết ra rồi bổ sung vào sữ cong thức.
Một vài câu hỏi phổ biến về MFGM
MFGM có trong sữa Aptamil không?
Sữa Aptamil có bổ sung MFGM. Dòng Aptamil Profuctura nhãn vàng/xám trong thành phần có màng cầu béo
MFGM có trong sữa nào của Vinamilk?
Bạn tham khảo 2 dòng sữa: Optimum A2 Pro+ và Yoko Gold.
Dòng Optimum A2 Pro+ sữa nước còn Yoko Gold sữa bột.
Mfgm có trong sữa bột enfa a+ có ý nghĩa là gì
Bạn tham khảo phần tác dụng ở trên nhé.
Đọc thêm:
